Dapatkan buku-buku karya Usni Arie terbaru (Penebar Swadaya Jakarta), Panen Lele 2,5 Bulan, Panen Bawal 40 Hari, Panen Ikan Mas 2,5 Bulan, Panen IKan Patin 3 Bulan. Tersedia kumpulan artikel budidaya ikan air tawar (23 jenis ikan), kumpulan artikel budidaya nila gesit. Miliki buku Kiat Sukses Beternak Kodok Lembu. Hubungi 081 563 235 990.

30 April 2008

Lemper nila

Resep makanan : Lemper Nila (Resep dari : Ny. Asih Amirudin)

Bahan :

  • 1 kg ikan nila * 1 liter beras ketan * 1 butir bawang bombay * 5 siung bawang putih * jahe, garam, gula, penyedap secukupnya.

Cara membuat kulit :

  • Beras dicuci bersik dan direndam selama kurang lebih 1 jam * Beras ditanak untuk diaroni (1 liter beras memerlukan 400 cc air) * Setelah diaroni dikukus dimatangkan sampai siap digulung.

Isi :

  • Ikan nila dikukus, dagingnya dipisahkan dari kulit dan tulang, kemudian disuir-suir * Bawang bombay diiris halus, bawang putih dan jahe dihaluskan/diulek. Tumis sampai harus * masukan ikan nila yang sudah disuir-suir kemudian diaduk * Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa * Bahan siap diisikan * Bisa untuk 50 potong.

Poto (menyusul)

Daftar Pustaka : Dharma Wanita Persatuan. 2003. Aneka Resep Kue Serba Nila. Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi, Direktorat Jenderal Perikanan, Departemen dan Kelautan.